ツーソン周辺の隠れたソノラ ホットドッグ スポット 5 軒

Aug 22, 2023

サウス 12 番街と南側のウェスト アービントン ロードにあるペルシュロンは、ベーコン巻きブリトーの本場で、ソノラ ドッグに珍しく、微妙に繊細なフレッシュ アボカドを加えています。

ほぼツーソンでしか食べられない美味しいグルメの中で、最も注目を集めているのがソノラ ホットドッグです。

それは公平です。 約 200 軒のレストランやフード トラックが、ピント ビーンズ、ピコ、マスタード、マヨネーズを柔らかく蒸したボリージョ スタイルのロールで包んだベーコン巻きホットドッグを提供しています。 市場のリーダー、エル グエロ カネロは、権威あるジェームズ ビアード賞をも獲得しました。食の世界におけるアカデミー賞を思い浮かべてください。

8月2日、西セントメアリーズロード1435番地に設置されたヤミのタケリアフードトラックに、暑い日の夕日が沈む。

しかし、最も人気のあるソノラのホットドッグの一部は、有名なレストランや交通量の多い交差点のフードトラックで作られたものではありません。

彼らは、何の変哲もない駐車場に設置されたフードトラックから来ており、夜にはピクニックテーブルの天蓋に一連のライトが掛けられたり、近所の人たちが店を維持したいと考えている小さな穴の開いたタコススタンドのメニューに埋め込まれたりしている。一度言葉が出てしまうとセリフが長くなりすぎてしまうのではないかという恐れのため、秘密にしている。

これらのホットドッグの逸品は、友人の友人、またはランダムな同僚に試してみるよう勧められるまで、気づかれないことがよくあります。

ソノラ ホットドッグを試してみる価値のあるツーソンのレストラン 5 軒を見つけました。

サウス・バレンシア・ロードにあるラミロズ・メキシカン・フードでは、ソノラ・ホットドッグ2種とフライドポテトのコンボが人気のメニューです。

45 W. バレンシア ロード、520-741-6393; ラミロスフードツーソン.com

アルフォンソ・ビザラガさんとルイス・カマラガさんは4年前、以前はメキシコ料理レストランが数軒入っていた小さな建物にRamiro'sをオープンした。 タコス、朝食ブリトー、ボウル、ホット チートス フライドポテト、ケサビリアなどのメニューで、すぐにミッドベール パークのコミュニティで人気になりました。

やがて、ソノラのホットドッグに対する彼らの考え方も人気を博し始めました。

ラミロズをオープンするまで、アリゾナのファストカジュアルなメキシコ料理チェーン、フィリベルトスで十数年間勤務していたビザラガさんは、ベーコンを巻いた犬が最後のジュージュー焼ける間に、フラットトップでソフトなボリージョ風ロールを軽くトーストします。 バンズはまだ湯気が立つほど柔らかいですが、マスタードとマヨネーズ、柔らかいピントビーンズ、刻んだトマト、ソテーオニオンで和えたジューシーなドッグをかじると、グリルのおかげで心地よい口当たりが加わります。

ビザラガ氏によると、フライドポテトとドリンクを添えたホットドッグ2種のコンボメニューがレストランのベストセラーの1つだという。

Ramiro'sは毎日午前6時から午後10時まで営業しています。

8月2日、伝統的なベーコン、玉ねぎ、トマト、マヨネーズ、マスタード、サルサを添えたAqui con el Nene, 4415 N. Flowing Wells Roadのソノラ犬。

4415 N. Flowing Wells Road (520-312-1666) および 65 W. Valencia Road (520-889-5338)。 aquiconelnene.com

ウエスト・ウェットモア通りとノース・フローイング・ウェルズ通りの角にあるオープンエアのレストランで、昔ながらのスタイルで営業しています。サルバドール・ガステラムが18年前にリヤカーでホットドッグを売り始めた場所です。

数ヤード離れた、はるかに大きなトレーラーとテントのスペースのレイアウトには、彼の孤独なカートの過去の名残が残っています。 屋外の屋根付きパティオのダイニング ルーム (トレーラーに接続されたエアコン完備の密閉されたダイニング ルームもあります) では、ベーコンで包んだ熱々の犬に、サルサやマッシュルーム、新鮮なキュウリ、大根のスライスなどの調味料を一握り添えて着せることができます。カリカリのニンジンのピクルスに、みじん切りの玉ねぎが散りばめられています。

アキ・コン・エル・ネネは、犬のベーコンをカリカリに焼いてから、蒸したロールパンに包み、柔らかいピントビーンズ、角切りの玉ねぎ、トマト、マスタード、マヨネーズを賢明にトッピングします。 トーストしたパンととろけるチーズを添えた「チピロン」スタイルで注文したり、カルネ アサダ、チキン、またはポークのマリネを添えたホットドッグをサブアウトすることもできます。

サーバーのイザベラ・フィゲロア氏は、ソノラの犬は顧客のお気に入りに関してはカルネ・アサダに僅差で2位を付けていると語った。 サルサバーも大きな魅力です。

Aqui con el Nene は月曜日から土曜日の午前 9 時から午後 10 時まで営業しています。 日曜は定休日です。